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肉豬的生長(cháng)發(fā)育規律

發(fā)布時(shí)間:2014-9-7

  一、肉豬體的增長(cháng)速度

  肉豬在70~180日齡為生長(cháng)速度更快的時(shí)期,是肉豬體重增長(cháng)中更關(guān)鍵時(shí)期,肉豬體重的75%要在110天內完成,平均日增重需保持700~750克。25~60kg體重階段日增重應為600~700克,60~100kg階段應為800~900克。即從育成到更佳出欄屠宰的體重,該階段占養豬飼料總消耗的68.47%,也是養豬經(jīng)營(yíng)者獲得更終經(jīng)濟效益高低的重要時(shí)期。為此,養豬者必須掌握和利用肉豬增重,體組織變化的規律,了解影響肉豬的遺傳、營(yíng)養、環(huán)境、管理等因素,采用現代的飼養管理技術(shù),提高日增重,飼料利用率,降低生產(chǎn)成本,提高經(jīng)濟效益,滿(mǎn)足市場(chǎng)需要。

  二、肉豬體組織的生長(cháng)

  瘦肉型豬種骨骼、皮、肌肉、脂肪的生長(cháng)是有一定規律。隨著(zhù)年齡的增長(cháng),胴體中水份和灰分的含量明顯減少,蛋白質(zhì)僅有輕度下降,活重達到50kg以后,脂肪是急劇上升。骨胳從生后2~3月齡開(kāi)始到活重30~40kg是強烈生長(cháng)時(shí)期,肌纖維也同時(shí)開(kāi)始增長(cháng),當活重達到50~100kg以后脂肪開(kāi)始大量沉積。雖然因豬的品種,飼養營(yíng)養與管理水平不同,幾種組織生長(cháng)強度有所差異,但基本上表現出一致性的規律。肉豬生產(chǎn)利用這個(gè)規律,生長(cháng)肉豬前期給予高營(yíng)養水平,注意日糧中氨基酸的含量及其生物學(xué)價(jià)值,促進(jìn)骨胳和肌肉的快速發(fā)育,后期適當限飼減少脂肪的沉積,防止飼料的浪費,又可提高胴體品質(zhì)和肉質(zhì)。

  三、肉豬機體化學(xué)成分的變化

  隨著(zhù)肉豬各體組織及增重的變化,豬體的化學(xué)成分也呈一定規律性的變化,即隨著(zhù)年齡和體重的增長(cháng),機體的水分,蛋白質(zhì)和灰分相對含量下降,而脂肪相對含量則迅速增長(cháng)。瘦肉型豬體重45kg以后,蛋白質(zhì)和灰分是相當穩定的。

  豬體化學(xué)成分的變化的內在規律, 是制定商品瘦肉豬體不同體重時(shí)期更佳營(yíng)養水平和科學(xué)飼養技術(shù)措施的理論依據。掌握肉豬的生長(cháng)發(fā)育規律后,就可以在其生長(cháng)不同階段,控制營(yíng)養水平,加速或抑制豬體,某些部位和組織的生長(cháng)發(fā)育,以改變豬的體型結構,生產(chǎn)性能和胴體結構,胴體品質(zhì)。

  肉豬增重四法

  采用如下幾種方法可使肉豬增重快。

  一、喂檸檬酸增重。在每公斤豬飼料中添加30克檸檬酸,可使豬從日增長(cháng)重189克增加到216克。這種做法更適宜喂養體重5-10公斤的斷奶仔豬。

  二、喂糖精增重。每公斤配合飼料內添加0.05克糖精喂豬,飼喂時(shí)先將糖溶于水后拌入飼料,可提高豬的采食量,日增重可提高7%,每增重百公斤毛豬,飼料消耗和成本分別下降4.8%和3.5%。

  三、給豬注射雞蛋清。能防治營(yíng)養不良等多種病癥,提高增重率15-20%。方法:用鮮雞蛋(更好是老母雞當天產(chǎn)的)1只,在不污染的情況下鉆一小孔,用注射器針頭在孔眼內緩慢吸出蛋白(不要抽出蛋黃),在豬頸部?jì)蓚阮i下,每側肌注5毫升,隔5-7天再注射一次,劑量增至10毫升。

  四、喂小蘇打。將小蘇打(碳酸氫鈉)加到缺乏賴(lài)氨酸的豬飼料內可以補償賴(lài)氨酸的不足,使豬長(cháng)肉多、長(cháng)肉快。這是由于加小蘇打后,其堿性提高了的緣故。用小蘇打補償飼料內賴(lài)氨酸不足,是既經(jīng)濟又簡(jiǎn)便的方法。

  豬血催肥技術(shù):采集健康(或屠宰)豬新鮮血液,每100毫升加入抗凝劑枸橡酸鈉5毫升,保存在2-10℃條件下備用。每隔7天按每千克體重每次輸血2毫升,定期定量地輸入育肥豬的靜脈血管,可以加快豬的生長(cháng)發(fā)育。這一方法對營(yíng)養條件較差、成為僵豬的架子豬效果尤為顯著(zhù)。

  刷拭豬體催肥:每天早、晚給育肥豬刷拭豬體(用硬毛刷全身刷拭)1次,每次10-20分鐘,在飼養管理條件相同的情況下,豬增重可提高7.2-11.4%。

  賴(lài)氨酸催肥:在每噸飼料中加入1-3千克的賴(lài)氨酸喂豬,可使豬的日增重提高15-25%,相對減少飼料消耗15-20%。

  蚯蚓粉催肥:一般體重25千克以下的肉豬每天每頭喂蚯蚓粉10克,25千克以上的肉豬喂25千克,50千克以上的肉豬喂50千克。

  發(fā)酵血粉催肥:在豬的日糧中加入3-10%的發(fā)酵血粉,肉豬飼養73天即出欄,體重達到100千克以上,飼料成本降低20%左右。

  雞蛋清催肥:在50千克以上的生豬頸部下的甲狀腺或頜下腺兩側(增食穴)各注射5-10毫升新鮮雞蛋清,注射時(shí)垂直進(jìn)針3.3厘米,注射后豬愛(ài)睡不愛(ài)動(dòng),說(shuō)明注射成功,隔5-7天再注射1次、劑量加倍。然后喂給易消化、營(yíng)養豐富的飼料,精心護理0.5-1個(gè)月。豬可在正常增重的基礎上,平均再增重0.5千克以上。

  氯丙嗪催肥:氯丙嗪是一種良好的鎮靜劑,對豬的中樞神經(jīng)機能有良好的抑制作用,使用安全可靠。每50千克混合飼料中加入氯丙嗪5克喂豬,平均日增重量可提高10-23%,飼料消耗下降9-13%,降低飼料成本2-6%,并能預防豬應激綜合癥,但需在豬屠宰前1周停喂。

  腐植酸鈉催肥:50千克以上的豬,每日添喂腐植酸鈉5克,分早、晚2次拌料喂服,連喂20-30天,每頭每日可多增重120-200克,縮短出欄時(shí)間。

  喹乙醇催肥:醇又名信育諾,是一種廣普抗菌生長(cháng)促進(jìn)劑。添喂喹乙醇,肉豬的日增重量提高10%~15%,降低飼料成本8%~10%。每頭豬從10千克長(cháng)到60千克,共需添喂喹乙醇8.3克,每使用1千克喹乙醇,可節省飼料900~1000千克,喹乙醇在豬飼料中添加量為每100千克配合飼料中加5克,即十萬(wàn)分之五。

  三十烷醇催肥:用三十烷醇育肥,特別適用體重40~50千克的中豬,平均日增重可達0.5~1.2千克,效果顯著(zhù)。給豬肌肉注射三十烷醇催肥,可使日增重提高24%~35%。方法是:取含量80%的三十烷醇粉劑25克,溶于500毫升蒸餾水中,經(jīng)高溫滅菌后,每10千克體重注射1毫升,每隔25天注射一次,豬屠宰前4周停止注射。

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